Хрустящий, ароматный, сочный и вкусный сельдерей – настоящий кладезь пользы и ярких гастрономических впечатлений. Любителям зелени и овощей однозначно стоит попробовать все сорта этого прекрасного растения. А купить семена сельдерея для самостоятельного выращивания вы всегда можете в интернет-магазине «Веселый дачник».
Особенности и разновидности
Знакомство современных европейцев с сельдереем началось с созерцания. Сначала красивые резные листья привлекли внимание садоводов: они использовали сельдерей для оформления клумб и включали его в цветочные композиции. Но вскоре кулинары и гурманы как следует распробовали корнеплод и стали повсеместно выращивать его для употребления в пищу.
Сельдерей – двухлетняя культура из семейства зонтичных, близкий родственник укропа, фенхеля, пастернака, моркови. С момента посадки до цветения растение проходит два этапа развития.
- В первый год выпускает розетку из темно-зеленых перистых листьев и формирует корнеплод.
- На второй год, после зимовки в грунте, пускает все свои жизненные силы на развитие побегов, имеющих вид зонтиков с небольшими белыми цветами.
Корень и стебель сельдерея употребляют в свежем виде в салатах и маринадах, добавляют в супы, овощные рагу, мясные и рыбные блюда, а также консервируют.
Мякоть плода – белая или светло-зеленая, хрустящая, сочная, с приятным горьковатым вкусом. Стебли и листья тоже имеют свежий, насыщенный вкус и аромат. Их можно высушивать или замораживать на зиму.
Выращивание сельдерея – процесс несложный. Культура хорошо растет после посева в грунт и через рассаду в зависимости от сорта. Устойчива к низким температурам и различным болезням.
Закажите у нас семена сельдерея по доступной цене с доставкой по Уфе и в любую точку России.
