Патиссон — травянистое растение семейства тыквенные с крупными плодами тарельчатой или колокольчатой формы. Разные сорта имеют белую, желтую, зеленую, фиолетовую, иногда полосатую или пятнистую окраску. Этот необычный овощ похож на кабачок, но с легкостью даст ему фору в кулинарии. Его нежная мякоть имеет более насыщенный вкус с нотками орехов и белых грибов.
Вкус патиссона хорошо раскрывается при обжаривании, запекании и тушении. Отлично сочетается с мясом, крупами, бобовыми, овощами, грибами и специями. Его удобно фаршировать и целиком запекать в духовке. Добавьте ярких красок в овощное ассорти при консервировании, и наслаждайтесь урожаем круглый год.
Наиболее вкусные и питательные – молодые патиссоны. В них содержится большое количество минеральных солей и микроэлементов, клетчатка, витамины группы В, аскорбиновая кислота и каротин. Их полезно включать в рацион при похудении, а также для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Энергетическая ценность (100 г): 19 ккал, 0,6 г белки, 0,1 г жиры, 4,1 г углеводы.
Особенности выращивания культуры
В интернет-магазине «Веселый дачник» представлен широкий ассортимент семян патиссонов, которые подходят для выращивания через рассаду или в открытом грунте в разных климатических условиях.
Чтобы получить богатый урожай, соблюдайте некоторые рекомендации:
- Патиссон – теплолюбивое растение, которое любит солнечные участки, защищенные от сильного ветра.
- Идеально подойдут суглинистые почвы с нейтральной кислотностью, прогретые минимум до +10 градусов.
- Не рекомендуется сажать патиссоны после тыквы, кабачка и огурца, поскольку у них могут быть общие болезни и вредители.
- Хорошо растут на месте картофеля, томатов, капусты или бобовых.
- Активнее развиваются по соседству с зеленью: укропом, петрушкой, луком.
- Дважды за сезон можно внести подкормку: перед цветением и перед плодоношением.
- Нуждаются в частых и обильных поливах теплой водой, но без перелива.
- Поливать следует под корень, стараясь не задевать листья и цветы.
Собирайте плоды слегка недозревшими, когда кожура еще мягкая и тонкая, аккуратно срезая ножом вместе с плодоножкой. Для хранения подойдут чистые, сухие, здоровые плоды без повреждений.
Закажите семена патиссонов на нашем сайте с доставкой по Уфе и в другие регионы РФ. Если вам нужна консультация, обращайтесь по телефону +73472668763.
